Data/hora: 20/05/2024 14:40:36

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 28/04/2023
Data da última atualização: | 28/04/2023
Autoria: | NOVAES, A. L. T.; GARCIA, S.; SOUZA, R. V.
Título: | Caracterização das propriedades de engorda de trutas em Santa Catarina.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AQUICULTURA E BIOLOGIA AQUÁTICA, 10., 2023, Florianópolis. Resumos... Florianópolis: Aquabio, 2023.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este estudo objetivou caracterizar as propriedades de engorda de trutas de Santa Catarina. Foram realizadas entrevistas presenciais entre outubro/2021 e janeiro/2022 com os responsáveis por 37 propriedades. Trutas são produzidas de forma exclusiva em 86,8% dos empreendimentos. Nos demais, também são produzidas carpas, tilápias, jundiás e catfishes. A produção por propriedade varia de 1 a 40 toneladas (mediana de 6 t). Os raceways são o tipo de tanque mais utilizado (75% das propriedades): os retangulares são mais comuns (69,4%) e circulares também são utilizados (25%). Volume total de tanques de até 500m3 ocorrem em 63,2% dos empreendimentos. Abastecimento insuficiente de água em algum período do ano ocorre em 31,6% das propriedades. Há baixo grau de tecnificação na produção de trutas. Em 50% das propriedades não se utiliza nenhum tipo de equipamento. Aeradores estão presentes em apenas 34,2% dos empreendimentos, enquanto que alimentadores automáticos, motobombas, geradores de energia ou microscópios são utilizados, no máximo, em 10%.. Temperatura da água é monitorada em 84,2% das propriedades, oxigênio dissolvido em 15,8% e pH em 7,9%. A frequência de monitoramento de qualidade de água é baixa. Registros do manejo dos animais são realizados em 73,7% das propriedades e essas informações são registradas predominantemente em cadernos (92,9%), havendo apenas dois produtores que utilizam planilhas eletrônicas. As densidades de estocagem relatadas são relativamente homogêneas, com 69,4% das propriedades adotando até 100 peixes/m3. Em todas as propriedades são utilizadas rações comerciais: em 31,7% se utiliza exclusivamente uma marca, enquanto nas demais utilizam-se duas ou mais. Para 68,4% dos produtores, o desempenho dos animais sofre influência da marca de ração. Em 73,7% dos casos , a quantidade de alimento oferecida aos animais é definida empiricamente. Apenas 18,4% dos produtores adotam tabelas de alimentação e, para 72,2% deles, a temperatura da água é o único parâmetro considerado na oferta de alimento. As taxas de conversão alimentar variam de 1,6 a 2, sendo que 7,9% dos produtores não controlam esse parâmetro. A mediana da sobrevivência na fase de engorda é de 95%. As trutas são despescadas quando atingem entre 300 e 500 gramas em 86,8% das propriedades e o tempo necessário para atingir o tamanho da colheita varia de 6 a 12 meses em 92,1% das propriedades.
Thesagro: | aquicultura; propriedade rural; truticultura.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_57302.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (108229-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS